Очень вкусное блюдо.
Лисички придают особенный вкус, советую их не заменять.
Я использовала замороженные лисички, которые прежде были отварены. Если вы используете свежие лисички, их надо обязательно отварить, чтобы в готовом блюде они не горчили.
Отварить их надо в подсоленой воде в течение 15–20 минут. Замороженные грибы тоже надо отварить.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–5 порций.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 250 г лисичек
- 150 г лука
- 500 мл сливок 15–20%
- 150 г сыра
- паста (любая, по вкусу, но в идеале фетучине)
- растительное масло
- соль
- перец
Приготовление
Лук мелко нарезать.
Филе нарезать.
Сыр натереть на мелкой терке.
Лисички (заранее отваренные) обжарить на растительном масле в течение 10 минут.
На другой сковороде пожарить лук на растительном масле.
Добавить филе.
Посолить, поперчить.
Перемешать.
Жарить в течение 10 минут.
Добавить лисички.
Перемешать.
Добавить сливки (сливки должны быть комнатной температуры).
Довести до кипения.
Убрать с огня.
Пасту отварить так, как указано на упаковке.
На тарелки выложить пасту.
На пасту выложить филе с лисичками.
Посыпать сыром.
Приятного аппетита!
