Мороженое

Всего в категории 19 рецептов.

Джелато 250 мл сливок 33–35%, 250 мл молока, 70–100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 3 желтка.
Ванильно-шоколадное мороженое в шоколадной глазури 200 мл сливок 33–35%, 250 г маскарпоне, 3 яйца, 150 г сахара, 200 г шоколада, 3 ч.л. какао, палочка ванили или 2 ч.л. ванильного сахара.
Мороженое клубничное «Тирамису» 300 г клубники, 250 мл сливок 33–35%, 400 г творожного сыра, 100–150 г сахара, 8–10 палочек савоярди.
Малиновое мороженое 500 мл сливок 33–35%, 300 г сгущенного молока, 250 г пюре из малины.
Мороженое с халвой 500 мл сливок 33–35%, 300 мл сгущенного молока, 250 г халвы, 10 г ванильного сахара.
Мороженое «Три шоколада» 300 мл сливок 33–35%, 3 яйца, 50 г сахара, 100 г белого шоколада, 100 г молочного шоколада, 100 г горького шоколада.
Мороженое в вафлях 500 мл сливок 33–35%, 300 г сгущенного молока, 100 г шоколада, 2 вафли.
Мороженое «Шоколадное» 500 мл сливок 33–35%, 400 г сгущенного молока, 200 г шоколада, палочка ванили.
Творожное мороженое с черникой 300 г творога, 50 г сахара, 150 г черники, 400 мл сливок 33–35%, 300 г сгущенки.
Мороженое «Лимонное» 500 мл сливок 33–35%, 1 баночка сгущенки, 1 лимон.
Мороженое «Кокосовое» 500 мл сливок 33–35%, 4 яйца, 400 мл кокосового молока, 100 г кокосовой стружки, 200 г сахара.
Мороженое «Тирамису» 500 г маскарпоне, 300 мл сливок 33–35%, 150 г сахара, 8–10 палочек савоярди, 250 мл кофе.
Мороженое «Крем-брюле» 500 мл сливок 33–35%, 300 г вареного сгущенного молока, 200 мл молока, 100 мл Бейлиза.
Мороженое с рикоттой и абрикосами 250 г рикотты, 250 мл сливок 33–35%, 2 желтка, 100 г сахара, 200 г абрикосов без косточек.
Мороженое кофейно-сливочно-шоколадное 900 мл сливок 33–35%, 550 г сгущенного молока, 100 г шоколада, 2 ч.л. растворимого кофе.
Мороженое «Мятное» 500 г сливок 33–35%, 400 г сгущенного молока, 50 мл молока, 50–70 г мяты.
Мороженое «Семифредо» 500 мл сливок 33–35%, 5 яиц, 150 г сахара, 200 г клубники, 3 ч.л. какао, 2 ч.л. ванильного сахара.
Мороженое с нутеллой 500 мл сливок 33–35%, 150 г сгущенного молока, 150 г пасты «Нутелла», 350 г печенья.
Мороженое с соленой карамелью 500 мл сливок 33–35%, 200 г вареного сгущенного молока, 150–200 мл топленого молока, 150–200 г соленой карамели, 2 вафли.