Печень, приготовленная таким образом, получается очень нежная и ароматная. Прекрасный вариант обеда или ужина.
На гарнир можно приготовить рис, картофель, гречку.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 500 г куриной печени
- 400 г нарезанных томатов
- 200 г сметаны (10–15%)
- 200 г лука
- 1 ст.л. муки
- зелень по вкусу (у меня петрушка и укроп)
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Лук мелко нарезать.
Печень нарезать небольшими кусочками.
Зелень мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить печень.
Обжарить.
Добавить муку.
Перемешать.
Добавить томаты.
Перемешать.
Посолить, поперчить.
Тушить до готовности печени (около 10 минут).
Добавить сметану.
Перемешать.
Тушить в течение 2–3 минут.
Добавить зелень.
Перемешать.
Убрать с огня.
Приятного аппетита!
