Сытное, вкусное, ароматное блюдо.
Вместо сердечек можно использовать любое мясо, но я советую попробовать именно с сердечками.
На гарнир можно приготовить рис, картофель или овощной салат.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 1 кг куриных сердечек
- 400 г баклажанов
- 200 г бекона (у меня сырокопченый)
- 150 г лука
- 3–4 зубчика чеснока
- 1 ст.л. сушеных трав (у меня прованские)
- 1 ст.л. сладкой молотой паприки
- соль
- перец
Приготовление
Лук мелко нарезать.
Бекон нарезать.
Баклажаны нарезать кубиками.
Сердечки разрезать на две части.
Удалить жир, кровяные сгустки.
Бекон обжарить.
Добавить лук.
Обжарить.
Добавить сердечки.
Жарить в течение 15 минут.
Добавить баклажаны.
Жарить в течение 10 минут.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Жарить в течение 3 минут.
Добавить травы и паприку.
Перемешать.
Жарить в течение 3 минут.
Приятного аппетита!
Готовлю сердечки часто, но только тушила в сметане и больше никак.
Ну просто фантастика для меня!