Нежные тефтели с начинкой под потрясающе вкусным соусом.
На гарнир можно приготовить рис или картофель. Овощной салат тоже замечательно подойдет.
Я использовала фарш из индейки, но можно использовать любой, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 500 г фарша
- 20–25 маленьких шариков моцареллы
- 250 г грибов
- 150 г лука
- 150 мл сливок 22–25%
- 1 ч.л. сушеного чеснока (или 2 зубчика нарезанного)
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Фарш разделить на 20–25 частей (по количеству шариков моцареллы).
Сформировать лепешечки.
Выложить моцареллу.
Сформировать тефтель.
Сформировать, таким образом, все тефтели.
Лук мелко нарезать.
Грибы нарезать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы.
Посолить, поперчить.
Добавить чеснок.
Жарить в течение 2–3 минут.
Добавить сливки (комнатной температуры).
Выложить тефтели.
Тушить, при помешивании, в течение 20–25 минут.
Если необходимо, посолить.
Приятного аппетита!