Очень вкусные тарты!
Хрустящее тесто, сочная, ароматная начинка.
Очень важно использовать спелые, вкусные, не кислые помидоры.
Рекомендую использовать красный лук, у него вкус более деликатный, но если красного лука нет, можно использовать обычный.
Из указанного количества ингредиентов получается 9–10 тартов.
Ингредиенты
- 500 г слоеного теста (бездрожжевого или дрожжевого)
- 450 г помидоров
- 250 г лука
- базилик
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Лук нарезать соломкой.
Помидоры нарезать небольшими кусочками.
Базилик мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить помидоры.
Тушить в течение 3–4 минут.
Посолить, поперчить.
Добавить базилик.
Перемешать, убрать с огня.
Из теста вырезать квадратики 10×10 см.
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить тесто.
Отступая от края 1 см, по периметру сделать надрезы, не прорезая тесто.
Выложить начинку (жидкость слить).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.
Приятного аппетита!
