Этот рецепт выручит, когда надо что-то быстро приготовить.
Блюдо получается вкусное, сытное, ароматное.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 1 кг картофеля
- 500 г копченого мяса (грудинка, корейка и т.д.)
- 500 г помидоров в собственном соку
- 200 г лука
- соль
- перец
- растительное масло
- зелень по вкусу
Приготовление
Лук мелко нарезать.
Мясо нарезать небольшими кубиками.
Помидоры размять вместе с соком (если помидоры с кожицей, ее лучше убрать).
Картофель почистить.
Нарезать кубиками или брусочками.
В кастрюле на растительном масле обжарить лук.
Добавить мясо.
Немного обжарить.
Добавить картофель.
Налить 100–150 мл воды.
Тушить под крышкой в течение 10 минут.
Добавить помидоры.
Посолить, поперчить.
Перемешать.
Тушить до готовности (в течение 5–10 минут).
При подаче готовое блюдо посыпать зеленью.
Приятного аппетита!