Все рецепты

Рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.

Куриная печень, жаренная с яблоками 500 г куриной печени, 400 г яблок, 150 г лука, растительное масло, соль.
Мадлен на жженом масле с шоколадом и фисташками 100 г сливочного масла, 2 яйца, 70 г сахара, 70–100 г муки;
по желанию: шоколад, орехи.
Пирог с мясом, луком, яйцами и сыром тесто: 200 г сливочного масла, 150 мл пива, 400–450 г муки, соль;
начинка № 1: 400 г куриного филе, 150 г лука, соль, перец, растительное масло;
начинка № 2: 3 яйца, 100 г сыра, зеленый лук, соль.
Печень, запеченная с помидорами и луком под сыром 500 г печени, 200 г помидоров, 150 г лука, 1 яйцо, 100 г сыра, 3 ст.л. муки, 1 ст.л. паприки, соль, перец, растительное масло.
Салат с кальмарами, грибами и фунчозой 300 г кальмаров, 300 г грибов, 150 г фунчозы, 150 г лука, соль, перец, растительное масло;
заправка: 5 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. уксуса 6%, сок половины лайма, соль, перец.
Салат-коктейль с ветчиной, сыром и яблоком 200 г ветчины, 150 г сыра, 200 г яблок, сок половины лимона, 3–4 ст.л. майонеза, 1 зубчик чеснока.
Слойки с капустой 500 г слоеного теста, 300 г капусты, 150 г лука, 1 яйцо, соль, растительное масло.
Слоеные пирожки с вишней 500 г слоеного теста, 200 г вишни, сахар по вкусу, 4 ч.л. крахмала.
Суп с рыбой, томатами и шпинатом 500 г рыбного филе, 600 г картофеля, 300 г томатов кусочками, 200 г шпината, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец, растительное масло.
Сырный суп с булгуром и томатами 500 г куриного филе, 600 г картофеля, 150 г булгура, 400 г плавленого сыра, 400 г томатов, 150 г лука, 150 г моркови, соль, перец, растительное масло.
Хлеб с оливками и паприкой 300 мл воды, 7 г сухих дрожжей, 2 ч.л. сахара, 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли, 100 г оливок, 2 ч.л. молотой паприки, 400–450 г муки.
Говядина, жаренная с киви и абрикосами 500 г говядины, 2–3 киви, 5–6 абрикосов, 150 г сыра, соль.
Запеканка с индейкой, брокколи и картофелем под соусом бешамель 600 г филе индейки, 1 кг картофеля, 400 г брокколи;
соус бешамель: 1 л молока, 100 г сливочного масла, 100 г муки, соль, перец.
Куриный суп с чечевицей 1 курица, 200 г чечевицы, 600 г картофеля, 150 г моркови, 150 г лука, растительное масло, соль, перец.
Макароны с семгой и помидорами 250 г макаронных изделий, 500 г свежей семги, 350 г помидоров, лук порей, зелень по вкусу, сок половины лайма, соль, перец, растительное масло.
Слоеные пирожки с орехами и вареной сгущенкой 500 г слоеного теста, 100 г грецких орехов, 380 г вареного сгущенного молока.
Спагетти с грибами и помидорами 250 г спагетти, 300 г грибов, 300 г помидоров, 150 г лука, соль, перец, растительное масло.
Суп с перепелами, брюссельской капустой и картофелем 500 г перепелов, 400 г брюссельской капусты, 600 г картофеля, лук порей, 150 г моркови, соль, перец.
Тефтели с картофелем 500 г фарша, 150 г лука, 250 мл молока, 100 г батона, 1 кг картофеля, 200 г сметаны, 200 г томатов, 2–3 зубчика чеснока, 1 ст.л. сушеных трав, зелень по вкусу, растительное масло, соль, перец.
Абрикосовое желе с клубничным соусом желе: 400 мл абрикосов в сиропе, 10 г желатина, 50 г сахара;
соус: 300 г клубники, 50 г сахара, 30 г крахмала.