Нежный освежающий десерт. Очень вкусный и очень ароматный.
Шоколад можно использовать любой, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 5–6 порций.
Ингредиенты
шоколадная панна котта:
- 500 мл сливок 33–35%
- 50–70 г сахара
- 10 г желатина
- 100 г шоколада
кокосовая панна котта:
- 300 мл кокосового молока
- 50–70 г сахара
- 7 г желатина
по желанию:
- кокосовая стружка
Приготовление
Готовим шоколадную панна котту
Желатин замочить в 100 мл воды.
Оставить на то время, которое указано на упаковке.
Сливки довести до кипения, но не кипятить.
Добавить сахар.
Перемешать.
Добавить шоколад.
Перемешать.
Добавить желатин.
Перемешать.
Остудить до комнатной температуры.
Налить в формочки, заполняя их на ⅔.
Поставить в холодильник до полного застывания (4–6 часов).
Готовим кокосовую панна котту
Желатин замочить в 70 мл воды.
Оставить на то время, которое указано на упаковке.
Желатин нагреть до полного растворения (не кипятить).
Смешать кокосовое молоко и сахар.
Добавить желатин.
Перемешать.
Аккуратно вылить на шоколадную панна котту.
Поставить в холодильник до полного застывания (4–6 часов).
При подаче можно посыпать кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
Только я бы добавила чуть меньше сахара. Брала 50 г сахара и шоколад пополам молочный+горький. Сладковато, на мой вкус.
Спасибо за рецепт!