Котлеты из рубленого филе это всегда вкусно, а если добавить ароматные грибы и горчицу — получится еще вкуснее.
Грибы можно использовать любые, по вкусу (свежие или замороженные).
На гарнир можно приготовить рис или картофель.
Из указанного количества ингредиентов получается 10–12 котлет.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 250 г грибов
- 2 яйца
- 1–2 зубчика чеснока
- 1 ст.л. горчицы (в зернах или пасты)
- зелень по вкусу
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Грибы почистить.
Мелко нарезать.
На растительном масле пожарить грибы в течение 10–15 минут (должна испариться вся влага).
Остудить.
Филе мелко нарезать.
Зелень мелко нарезать.
Смешать филе и грибы.
Добавить зелень, горчицу, выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Перемешать.
Добавить яйца.
Перемешать.
Посолить, поперчить.
Перемешать.
На растительном масле пожарить котлеты до золотистого цвета.
Перевернуть.
Пожарить с другой стороны.
Приятного аппетита!