Десерты, напитки

Всего в категории 129 рецептов.

Морковный коктейль 300 г моркови, 50 г сахара, 250 г детского пюре, 200 мл сливок или молока.
Творожная запеканка 600 г творога, 250 мл молока, 50–100 г сахара, 2 яйца, 50 г крахмала, 2 ч.л. ванильного сахара, 100 г цукатов, фруктов, орехов — по вкусу, сливочное масло.
Нуга 300 г сахара, 100 г меда, 140 мл воды, 2 белка, 100 г миндаля, 50 г фисташек;
также: сахарная пудра для обваливания.
Десерт с бисквитом, клубникой и сливочным кремом бисквит: 1 яйцо, 50 г сахара, 0.5 ч.л. разрыхлителя, 50 г муки;
крем: 150 мл сливок 33–35%, 100 маскарпоне, 50 г сахара, 50 мл Бейлиза;
также: 200–250 г клубники.
Десерт с рикоттой, клубникой и печеньем 250 г рикотты, 50 мл сливок 33–35%, 100 г сахара, 5–6 шт. печенья, 300 г клубники, 15–17 листочков мяты.
Творожный десерт с шоколадом и черешней 200 г творога, 100 г йогурта, 50 г шоколада, 150 г черешни.
Яблоки, запеченные под штрейзелем 500 г яблок, сок половины лимона, корица, миндальные лепестки;
штрейзель: 100 г сахара, 100–150 г муки, 100 г сливочного масла.
Бананы, фаршированные орехами в шоколаде 3 банана, 100 г шоколада, 150 г грецких орехов.
Кофейно-кокосовый коктейль 200 мл холодного кофе, 200 мл кокосового молока, 2 ст.л. сгущенного молока.
Тыквенный сок 500 г тыквы, 100 г сахара, 1 лимон.
Десерт «Морозко» мороженое, печенье, орехи, шоколад.
Яблоки, запеченные с брусникой и медом 3–4 средних яблока, 3–4 ч.л. брусники, мед по вкусу.
Абрикосовое желе с клубничным соусом желе: 400 мл абрикосов в сиропе, 10 г желатина, 50 г сахара;
соус: 300 г клубники, 50 г сахара, 30 г крахмала.
Кофе «Латте» 30 г молотого кофе, 250 мл воды, 200 мл молока, сахар по вкусу, корица по вкусу.
Кофе «Фраппе» 150 мл свежесваренного кофе, 200 мл молока, сахар по вкусу, лед.
Морковное суфле 500 г моркови, 500 мл молока, 2 яйца, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 50 г манки, 50 г муки.
Творожно-рисовые запеканки с вишней 200 г риса, 600 мл молока, 400 г творога, 300 г вишни без косточки, 50 г сливочного масла, 3 яйца, 150 г сахара, сахарная пудра по желанию.
Банановый коктейль 1 банан, 100 г мороженого, 150 мл молока.
Миндальные конфеты 150 г миндаля, 50–100 г сахарной пудры, 1 ст.л. лимонного сока, яичный белок;
по желанию: шоколад.
Чайный грог 400 мл чая, 100 мл рома, 2 ст.л. сахара, половина лимона, 1 палочка корицы, 5 горошин душистого перца, 2 звездочки бадьяна, 5 бутонов гвоздики.