Нежные, сочные, ароматные оладушки.
Готовятся просто и быстро.
Подавать их можно со сметаной или сметанно-чесночным соусом.
Из указанного количества ингредиентов получается 12–15 штук.
Ингредиенты
- 800 г кабачков (или цукини)
- 2 яйца
- 120–150 г муки
- зелень по вкусу
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Зелень мелко нарезать.
Кабачки натереть на мелкой терке.
Если кабачки крупные, их надо почистить, удалить семена.
Если они очень сочные, сок надо слить.
Добавить яйца.
Перемешать.
Добавить зелень.
Перемешать.
Посолить, поперчить.
Добавить муку.
Перемешать.
Масса должна быть не густой и не жидкой.
Масло разогреть.
Выложить оладьи.
Жарить в течение 5–7 минут с одной стороны.
Перевернуть.
Жарить в течение 5–7 минут.
Приятного аппетита!