Рыба получается очень сочная и ароматная.
Овощи можно использовать любые, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 3–4 порции.
Ингредиенты
- 500 г филе рыбы (судак, тилапия, пангасиус, навага и т.д.)
- 500 г картофеля
- 350 г болгарского перца
- 200 г моркови
- 200 г лука
- соль
- перец
Приготовление
Лук нарезать полукольцами.
Морковь нарезать тонкими кружочками.
У перца удалить семена.
Нарезать соломкой.
Картофель почистить.
Нарезать тонкими кружочками.
На фольгу выложить рыбу.
Посолить, поперчить.
На рыбу выложить картофель.
На картофель выложить лук.
На лук выложить морковь.
На морковь выложить перец.
Немного посолить.
Фольгу завернуть.
Выложить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов, около часа.
Приятного аппетита!