Рулетики из лаваша это всегда вкусно и сытно.
Предлагаю попробовать рулетики с сочной капустой.
Тмин придает неповторимый аромат.
Из указанного количества ингредиентов получается около 20 рулетиков.
Ингредиенты
- 1–2 лаваша
- 500 г капусты
- 150 г моркови
- 150 г лука
- 2 яйца
- 1 ч.л. тмина (по желанию)
- соль
- перец
- растительное масло
также:
- яйцо (для смазки)
- смесь семян (у меня семена тыквы, подсолнечника, лен, кунжут)
Приготовление
Лук нарезать.
Морковь натереть на мелкой терке.
Капусту нашинковать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить тмин.
Перемешать.
Обжарить.
Добавить морковь.
Обжарить.
Добавить капусту.
Посолить, поперчить.
Тушить до готовности капусты.
Добавить 2 яйца.
Перемешать.
Тушить в течение 2–3 минут.
Остудить.
На лаваш (у меня лаваш 30×50 см) выложить капусту.
Разровнять.
Свернуть.
Яйцо взболтать.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить рулет.
Смазать яйцом.
Посыпать смесью семян.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 15–20 минут.
Нарезать на рулетики.
Приятного аппетита!
