Очень вкусный пирог. Штрейзель придает изюминку, корочка получается хрустящая.
Советую подавать пирог с шариком ванильного мороженого.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 120 г сливочного масла
- 3 яйца
- 200 г творога
- 100–150 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- 10 г разрыхлителя
- 200–250 г муки
- 500 г яблок
штрейзель:
- 50 г овсяных хлопьев тонкого помола
- 50–70 г коричневого сахара (или белого)
- 60 г сливочного масла
- 50 г муки
Приготовление
Готовим тесто
Яблоки почистить, удалить сердцевину.
Нарезать.
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца.
Перемешать.
Добавить творог.
Перемешать.
Добавить яблоки.
Перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать.
Готовим штрейзель
Смешать масло и сахар.
Добавить хлопья.
Добавить муку.
Перетереть руками так, чтобы получилась крошка.
Форму (я использовала форму размером 20×30 см) застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто.
На тесто выложить штрейзель.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30–35 минут.
Приятного аппетита!
