Отличный вариант разнообразить кабачковые оладьи.
Сыр используйте тот, который вы любите, тогда и оладушки придутся по вкусу.
Молодые кабачки можно натереть вместе с кожицей, старые надо почистить.
Подавать оладьи можно со сметаной. В сметану можно добавить измельченный чеснок и зелень.
Из указанного количества ингредиентов получается 10–15 штук.
Ингредиенты
- 500 г кабачков
- 150 г сыра
- 1–2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 30–50 г муки
- зелень по вкусу
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Сыр натереть на средней терке.
Зелень мелко нарезать.
Кабачки натереть на средней терке.
Жидкость отжать.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Перемешать.
Добавить сыр.
Перемешать.
Добавить яйцо.
Перемешать.
Добавить зелень.
Перемешать.
Посолить, поперчить.
Добавить муку.
Перемешать.
Масло разогреть.
Выложить оладьи.
Жарить в течение 5–7 минут с одной стороны.
Перевернуть.
Жарить в течение 5–7 минут.
Приятного аппетита!