Сытный, густой, ароматный, согревающий суп.
Я использовала отварные замороженные грибы, можно использовать любые, по вкусу. Лесные свежие грибы надо варить дольше. Сначала отварить грибы, затем добавить филе, гречку и так далее.
Вместо гречки можно использовать рис или макаронные изделия.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 500 г картофеля
- 300 г грибов (у меня отварные замороженные)
- 100 г гречки
- 150 г моркови
- 100 г лука порей (или 150 г репчатого лука)
- соль
- перец
Приготовление
Филе нарезать небольшими кусочками.
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на крупной терке.
Картофель почистить.
Нарезать кубиками или брусочками.
В кастрюлю налить воду.
Добавить филе.
Довести до кипения.
Добавить грибы.
Посолить, поперчить.
Довести до кипения.
Добавить гречку.
Добавить картофель.
Варить в течение 10 минут.
Добавить морковь.
Добавить лук.
Варить в течение 5–7 минут.
Приятного аппетита!