В этом салате все, что я люблю. И если он вам понравится, значит, наши вкусы совпадают.
Моцарелла с помидорами — идеальное сочетание, плюс авокадо и креветки = вкуснейший, легкий салат. Каперсы придают салату пикантную нотку.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 200 г моцареллы
- 200 г помидоров (у меня черри)
- 200 г креветок (отварных и почищенных)
- 2 авокадо
- листья зеленого салата (я использовала фризе)
- базилик (по желанию)
- 1 ст.л. каперсов (по желанию)
заправка:
- 5 ст.л. растительного масла
- сок лайма (или половины лимона)
- соль
- перец
Приготовление
Моцареллу нарезать небольшими кусочками.
Черри разрезать на две части (обычные помидоры нарезать кубиками).
Авокадо почистить.
Удалить косточку.
Нарезать небольшими кусочками.
Для заправки смешать масло и сок.
Посолить, поперчить.
Смешать моцареллу, помидоры, креветки, авокадо.
Добавить каперсы.
Перемешать.
Добавить заправку.
Перемешать.
Листья зеленого салата порвать.
Выложить в тарелки.
На них выложить салат.
Украсить базиликом.
Приятного аппетита!