Нежные кальмары в хрустящей панировке.
Главное, кальмары долго не жарить, иначе они станут жесткими.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.
Ингредиенты
- 500 г филе кальмаров (чищенных)
- 2 яйца
- панировочные сухари
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Кальмары нарезать соломкой.
Яйца взбить.
Посолить, поперчить.
Кальмары обмакнуть в яйца.
Обвалять в панировочных сухарях.
Жарить в разогретом растительном масле в течение 3–4 минут (периодически помешивая).
Готовые кальмары посыпать зеленью.
Приятного аппетита!