Этим рецептом, как и многими другими, поделилась Мариша на форуме.
Вкусный, сытный салат. Вполне может заменить обед.
Вместо куриного филе можно использовать филе говядины.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 300 г шампиньонов
- 400 г зеленого горошка (консервированного)
- сок половины лимона
- укроп
- майонез
- соль
- растительное масло
Приготовление
Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.
Филе мелко нарезать.
Грибы почистить.
Нарезать кубиками.
Пожарить грибы на растительном масле.
Укроп мелко нарезать.
В филе добавить сок лимона.
Перемешать.
Оставить на 1 час.
Смешать филе, горошек (воду слить), грибы, укроп.
Немного посолить.
Заправить майонезом.
Приятного аппетита!